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horno de pastelería
1 horno de convección
1 horno de vapor
3 placas de Inducción
2 secuenciales a gas
2 freidoras
1 salamandra
1 abatidor de temperatura
1 envasadora al vacío
3 sotabancos de frio
1 camara de frio fija
1 tren de lavado
1 lavacacerolas
1 heladera sorbetera |
